番茄油豆腐泡的做法 番茄油豆腐泡怎么做

“这是一道酸爽开胃的、非常下饭的素菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

番茄油豆腐泡的做法步骤

• 1、准备食材：油豆腐泡，番茄沙司，番茄。

• 2、小葱切碎（分出葱白和葱绿），番茄切块，油豆腐泡切小口（便于吸收汤汁入味）。

• 3、热锅冷油炒香葱白，下入番茄块翻炒。

• 4、倒入番茄沙司。

• 5、翻炒均匀。

• 6、加入清水。

• 7、加入食盐增加底味。

• 8、加入白糖提鲜。

• 9、倒入水淀粉勾芡。

• 10、盖上锅盖闷5分钟，最后大火收汁。

• 11、出锅之后撒上葱花和白熟芝麻端上桌。