炒羊杂的做法 炒羊杂怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒羊杂的做法步骤

• 1、香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。

• 2、水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。

• 3、焯好的羊杂。

• 4、锅中加底油，加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。

• 5、放入羊杂翻炒。

• 6、放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。

• 7、加入孜然粒和剩余一半蒜。

• 8、撒入香菜，即可。

• 9、成品。