肉末煸豇豆的做法 肉末煸豇豆怎么做

“豇豆是夏季里的主要的食材之一，做法比较多也不复杂，无论炒、拌、烧，都是深受喜爱的菜肴。今天买了一把豇豆，原打算做“麻酱豇豆”，但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅，索兴就制作一道“肉末煸豇豆”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末煸豇豆的做法步骤

• 1、主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜。

• 2、把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。

• 3、炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。

• 4、锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。

• 5、把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。

• 6、加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。

• 7、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

因为豇豆已经熟了，所以把肉末煸熟之后，放入豇豆后，调味即可。