肉末豇豆角的做法 肉末豇豆角怎么做

“豇豆角富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、磷脂等，具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。
1、开胃消食
豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1，这些成分可以促进消化液的分泌，并加强胃肠蠕动，故适量食用豇豆角可帮助开胃消食，适合食欲不振、消化不良者食用。
2、健脾补肾
豇豆角味甘，性平，入脾、肾经，具有健脾补肾的作用，可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、小便频数等症。
3、辅助降糖
豇豆角中富含磷脂，磷脂可促进胰岛素分泌，还能参加糖代谢过程，故适量食用豇豆角可帮助稳定血糖，适合糖尿病患者食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末豇豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净。

• 2、切段。

• 3、锅烧开水，放小许食用油。

• 4、放豆角焯水。

• 5、把豆角焯熟。

• 6、捞出沥干水分。

• 7、热锅冷油，油热放肉糜。

• 8、翻炒的过程放食盐。

• 9、把肉糜炒至微黄。

• 10、放豆角翻炒。

• 11、炒大约2分钟。

• 12、放生抽。

• 13、切红椒末。

• 14、放菜末扒拉均匀即可。

• 15、成品。