关于鸡蛋干拌皮蛋的最正宗做法的餐饮精选

“虽然皮蛋属于含铅食品，但是偶尔吃一吃，还觉得是美味，尤其是喜欢凉拌，这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法，我们家是加入陈醋和香油，也是很好吃的。不过做个升级版的，会更受欢迎，尤其是花生碎和蒜粒加在...

“绿豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。搭配鸡蛋，再放点芝麻酱，营养就全了。”食材明细主料绿豆芽（250g）乌鸡蛋（2个）辅料食用油（半匙）调料芝麻酱（半匙）大蒜（几瓣）食盐（1.5g）鸡精（1g）生抽（8g）醋（5g）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋皮拌...

“鸡蛋含有优质蛋白质，菠菜也含有大量维生素，二者搭配，既营养又经济实惠。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（500g）辅料蒜粒（适量）香油（适量）芝麻辣椒油（适量）大料油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋皮...

食材明细主料鸡蛋干（120克）茄子（410克）调料盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡蛋干拌茄子的做法步骤1、食材：鸡蛋干、茄子。2、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成丝。3、将茄子去蒂清洗清洗，折...

食材明细主料千张（一块）辅料鸡蛋干（一包）调料盐（少量）鸡精（少量）味精（少量）香油（少量）小米辣（三个）蒜（4-5个（打成蒜末））姜（切成丝）辣椒（小半勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张拌鸡蛋干的做法步骤1、准备千张和鸡蛋干。2、千张洗净切...

“湘西，也可以说是湘味吃法吧，一般人很难适应的，做法简单。”食材明细主料皮蛋（5个）辅料青辣椒（100克）配料酱油（适量）盐（适量）超辣（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土皮鸭蛋拌辣子的做法步骤1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切细粒的3、...

食材明细主料老干妈（适量）鸡蛋（适量）辅料鲜酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋掰碎入盘。2、倒入鲜酱油。3、一勺老干妈。4、淋香油拌匀即可。...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...

食材明细主料鸡蛋干（1块）辅料香菜（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香拌鸡蛋干的做法步骤1、食材：鸡蛋干。2、香菜（已洗净）。3、生抽、芝麻油、香醋。4、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

“夏季不知道吃什么就来个凉拌鸡蛋干吧！简单美味又节约时间”食材明细主料鸡蛋干（2包）辅料盐（适量）芝麻油（1勺）生抽（2勺）蒸鱼豉油（2勺）葱（2根）姜末（少量）蒜（3一4瓣）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备所需食...

“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。”食材明细主料鸡腿肉（200g）蒜泥（2g）葱末（2g...

“微辣，咸香，佐餐小菜，张手即来。”食材明细主料鸡蛋干（一袋）青椒（适量）生菜芯（适量）红椒（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）盐（一点）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒拌鸡蛋干的做法步骤1、鸡蛋干，青红椒，生菜芯。2、鸡蛋干切薄片，青红椒...

“因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油，油腻的以及刺激滴，所以这个十分清淡”食材明细主料内酯豆腐（一盒）皮蛋（一个）辅料榨菜（适量）配料盐（适量）麻油（适量）白胡椒粉（适量）米醋（适量）清淡（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌豆腐的做法步...

“西瓜皮水分多、营养好且口感脆爽，就是平时物资充裕时都是不愿浪费的小菜，何况封控期间物资紧张，西瓜皮怎么能扔掉呢？上次做了糖醋西瓜皮(可以到我主页查找)，得到妈妈的喜爱，但老年人血糖偏高，得控糖，所以这次换个做法​。”...

皮蛋又叫做松花蛋，变蛋，彩蛋等等，是我们生活中常见的一种食物，原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的，味道非常好，而且很容易储存，大部分的人都特别喜欢吃皮蛋，就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的...

“鸡蛋干切成丝凉拌，口感嫩滑。”食材明细主料鸡蛋干（两块）辅料香菜（一小把）蒜籽（两瓣）调料盐（适量）生抽（两勺）香油（两勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备两块鸡蛋干。2、切成丝焯水。3、香菜清洗干...

食材明细主料鸡蛋（适量）豆干（适量）辅料鲜酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）剁椒（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋拌豆干的做法步骤1、豆干炒水两分钟捞出。2、鸡蛋煮熟。3、豆干切条。4、入盘，加入鲜酱油、蚝油、...

““皮蛋拌馓子”这道菜也算是江城武汉的一道名菜了，究其出处的话，貌似是从“一撮毛”开始流行的，至于最早的原创是否出自于此，俺也不太清楚，反正将它发扬光大“一撮毛”功不可没。对于武汉本地人，说起“一撮毛”是无人不知...

“上次小编录了道“香椿拌花生米”，还剩下一小把香椿食材，看着家里还有块鸡蛋干，都将它们一起拌了吧。将香椿焯烫后切成小碎粒，再起一锅水将鸡蛋干焯煮一下，就可以加入调味料一起拌了。做法超简单，无须三分钟就能端上桌，香椿...

“对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。”食材明细主料鸡蛋（20个）辅料红糖（40克）香叶（3片）花椒（3克）桂皮（1块）老抽（3大饭...

“喜欢海蜇滑爽、崩脆的口感，也喜欢鸡蛋干细腻、弹韧的口感。将两种食材组合，无论是口感还是营养及食疗功效都堪称绝配。有着清热、降压、化痰、润肠等功效的海蜇与鸡蛋清制作的鸡蛋干凉拌而成的菜品，酌酒下饭都很不错。...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“之前在饭店吃炝拌西芹，喜欢那绿绿的脆脆的芹。单位同事好几人都念念不忘n年前一位现已退休的老同事给大家做的蛋皮拌芹菜。试做了好几次了，似乎还一直没达到人家的那个味道。好吧，家人说好吃就好了。。。”食材明细主...

“鸡蛋健脑益智，黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷...