双椒武昌鱼的做法 双椒武昌鱼怎么做

“武昌鱼刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒武昌鱼的做法步骤

• 1、将鱼花刀，用盐腌制。15--20分钟

• 2、将青椒和红椒还有蒜末切成颗粒状，加适量生抽。（可以根据个人口味选择不同程度辣味的青椒，我们家有宝宝，所以我用的是菜椒和甜椒）

• 3、加适量的水进调味，待用。

• 4、锅热，加油。至七成熟时，下鱼

• 5、将鱼煎至金黄色，翻面，至两面都成金黄色为止。

• 6、将之前调好的那碗调料，倒入锅中加盖煮，大概十五分钟左右。

• 7、当当，完成。

• 8、如果觉得口味太清淡，可以在上面放一些辣味重的青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜末。另起锅，把油加热到十成熟，然后淋上去，又是一个新菜了。口味也是不错的。