雪菜炖冻豆腐的做法 雪菜炖冻豆腐怎么做

“新鲜豆腐非常的嫩滑鲜美，经过冷冻后，豆腐吃起来口感变得有嚼劲多了，这时候再搭配一些雪菜一起炖煮，豆腐能够吸收雪菜的味道，这样豆腐吃起来非常的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜炖冻豆腐的做法步骤

• 1、冻豆腐300克，雪菜1袋80克，大葱1根。

• 2、大豆腐头天放冰箱里冻成冻豆腐，化开，切小块，用开水烫一下不容易碎。

• 3、雪菜倒出来，切点葱花。

• 4、准备好所有食材，葱花分2份。

• 5、平底锅烧热加点油炒香葱花，放入雪菜翻炒，炒出香味，炝上汤，开锅下冻豆腐，小火炖透撒上葱花就可以了。全程除了油什么也没加，因为袋装雪菜又咸又香没必要再调味了。