雪菜豆腐的做法 雪菜豆腐怎么做

“咸鲜可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜豆腐的做法步骤

• 1、雪菜切碎，瘦肉切小丁，葱、蒜、小米椒改刀备用。

• 2、炒锅放油烧热。

• 3、放入肉末。

• 4、炒干水分后，放葱花、蒜蓉、小米椒炒香。

• 5、放入雪菜翻炒片刻。

• 6、放入豆腐。

• 7、加适量开水，少许盐。

• 8、少许生抽。

• 9、少许蚝油。

• 10、炖至入味即可。

• 11、成品。

小窍门

1.雪菜有咸味，酌情放盐。
2.豆腐要烧透，谨防外热内冷。