酥脆的干炸小虾米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干炸小虾米属于小吃类食物。酥脆的口感，配上金黄色的色泽。很让人食欲大增，欲罢不能。虾的营养很是丰富，对人体有很大的好处。而这款干炸小虾米简单易学，不用耗费大量的时间，性价比非常高。美味又省时省力，对于有着忙碌的工作的小伙伴来说是不可多得零食了。

主料

小虾 ：200

辅料

淀粉 ：20
盐 ：2
油 ：300ml
料酒 ：10ml

具体步骤

小虾去须和头部坚硬的部位，洗净

加入料酒，姜丝，盐，淀粉

抓匀后腌制十分钟

锅中烧热油，放入虾，炸制

变色后翻面继续炸

炸到虾变得很轻，都飘起时捞出

放入笊笠中凉凉

再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸到飘起捞出即可