瘦肉大蒜炒千张的做法 瘦肉大蒜炒千张怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉大蒜炒千张的做法步骤

• 1、食材：瘦肉（已清洗切丝）、大蒜、厚千张。

• 2、在瘦肉里加适量的料酒。

• 3、加适量的盐。

• 4、加适量的玉米淀粉。

• 5、加适量的玉米油。

• 6、拌匀，腌制10分钟。

• 7、将大蒜去根洗净捞出。

• 8、放在案板上切成段。

• 9、将厚千张放在案板上切开。

• 10、将切好的厚千张下入沸水锅中焯开1到2分钟后捞出。

• 11、起锅倒油烧热，下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒至变色。

• 12、接着，合入切好的大蒜和焯好的厚千张翻炒翻炒至大蒜断生。

• 13、然后，加适量的酱油。

• 14、加适量的盐。

• 15、加适量的味精。

• 16、调味炒匀即成。