准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
皮子 :
适量 大蒜 :
适量毛笋干 :
适量 辅料
色拉油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 市场上都有泡好的毛笋干,如果你家里只有毛笋干,那可以把毛笋干浸泡在淘米水里,这样浸泡出来的毛笋干口感非常好。
2. 把大蒜切好,皮子切成长条后放在开水里泡15分钟。
3. 热锅后放入色拉油。先放入毛笋干煸炒。然后放入皮子继续煸炒。
4. 加入一小碗清水烧到水收的差不多为止,中途可以放盐以使食材更加入味。
5. 放入切好的大蒜,搅拌均匀。加入鸡精就可以出锅了。