家庭版酱香排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

料酒 ：1.5汤匙
生抽 ：2汤匙
番茄沙司 ：1汤匙
甜面酱 ：3汤匙
清水 ：5汤匙

具体步骤

1.排骨剁好洗净；

2.锅内入适量水烧开，放入排骨焯5分钟，把血水焯掉；

3.把排骨捞出沥干水份备用；

4.所有配料调到一起，搅拌均匀备用；

5.锅内倒入适量油烧至六成热时，下入排骨翻炒使之均匀挂油；

6.倒入事先准备好的调料，大火烧开转中小火盖锅盖烧约30分钟，期间开盖翻动一次，以便排骨均匀入味及上色；

7.烧至收汁即可关火出锅，如果觉得不够咸可加盐调味，我没加。

8.香香的成品出来啦

烹饪技巧

1、调料可以分项加入排骨，不必事先调和，不过我还是觉得调好再放味道会好；2、调料是根据一斤的排骨配的，各位可根据购买的重量适当加减；3、喜欢多汁的烧的时间可缩短，我这次烧得几乎没汁了。