浓香无锡酱排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

子排 ：1000

辅料

细盐 ：1勺
白糖 ：1勺
料酒 ：适量
酱油 ：适量
色拉油 ：适量
蒜头 ：2个
八角 ：2个
桂皮 ：适量
姜 ：8片

具体步骤

备料酒，酱油，子排，姜，蒜，八角，桂皮。

汤锅加水，下蒜头及姜片。

煮至出味。

加入子排。

煮至子排五成熟左右，再沥水出锅备用。

热锅加油，加入一小匙细盐。

将煮好的排骨回锅。

煎炒至排骨酥黄，再夹出锅备用。

炒锅回炉。

加入姜及八角，炒至出香。

将排骨回锅。

加入一勺白糖，加入适量料酒，加入适量酱油。

适量清水，以满过排骨半身即可。

焖煮汤汁浓稠。

关火加入一勺芝麻即可。

一份香酥到骨的无锡酱排骨完成。