好吃酱排骨的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃下饭菜的朋友们，我在这里告诉大家一款好吃酱排骨的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！锅中热油爆香葱段姜片放入排骨再加入各种调料翻炒出来的排骨，闻着味道就让人食欲大开！吃着排骨味道鲜香，好吃的让人停不下来！

主料

排骨 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料

排骨冷水焯水备用

葱切段姜切片

锅中热油爆香葱段姜片

接着倒入排骨翻炒

翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟

出锅前再根据自己口味加入少许盐

烹饪技巧

排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记