香浓美味酱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

生姜 ：1小块
油 ：适量
生抽 ：适量
海天黄豆酱 ：适量
葱 ：4棵
大蒜 ：4瓣
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.排骨斩成小块,洗净沥干水分,入油锅煎.

2.一面煎成金黄后,翻面另一面也煎也金黄.

3.放入葱姜蒜.

4.翻炒均匀.

5.加入适量黄豆酱,翻炒均匀.

6.加入少量生抽,适量糖,翻炒均匀.

7.转入炖锅,加入没过排骨的清水.

8.盖上锅盖,炖四十分钟左右.至排骨酥烂,汤汗收干.

9.盛盘即可.

烹饪技巧

1.煎排骨的时候,油不要太多.如果多了,排骨煎好后,倒出多余的油.2.用中小火煎排骨.3.海天黄豆酱有一定咸度,只需加入适量生抽,不用再加盐.