豆角木耳鸡丝的做法 豆角木耳鸡丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角木耳鸡丝的做法步骤

• 1、豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。

• 2、鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。

• 3、豆角入开水中，焯至八分熟。

• 4、锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。

• 5、余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。

• 6、倒入黑木耳，翻炒均匀。

• 7、加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。

• 8、倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。