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爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做

爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做

猪皮是一种蛋白质含量很高的食材,以猪皮为原料加工成的食品有很多,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2,现在就用猪皮来做一个菜~爆炒猪皮丝。

食材明细

主料
  • 猪皮 (200克)
  • 洋葱 (半个)
  • 青瓜 (半个)
辅料
  • 花生油 (适量)
  • (4克)
  • (2克)
  • 酱油 (小许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

爆炒猪皮丝的做法步骤

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第3张

    2、将猪皮放入热水里煮3分钟、捞起

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第4张

    3、过冷水

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第5张

    4、切去猪皮表面多余的肥肉

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第6张

    5、将猪皮切成丝

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第7张

    6、在热锅中放入花生油,将猪皮丝放进去炒,加入盐、糖、酱油一起炒2分钟

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第8张

    7、将青瓜、洋葱倒入一齐炒

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第9张

    8、炒2分钟就得了

  • 爆炒猪皮丝的做法 爆炒猪皮丝怎么做 第10张

    9、营养又好味的爆炒猪皮丝就做好了