关于毛要的餐饮精选

不要。在树莓成熟的时候，树莓的表面会出现一层颜色为白色的绒毛，这种白色绒毛是可以吃的，但是还是应该在食用之前用盐水浸泡一下树莓，因为树莓长在树上的时候是会有一些小虫子藏在树莓上面的，浸泡在盐水当中就可以赶走这些...

将毛豆放在装有食醋的水中或淡盐水中浸泡，再用手反复搓洗即可。毛豆俗称大豆等，豆荚呈嫩绿色，表面带有一层绒毛，吃法以及烹饪方式比较广泛，可以制作盐水煮毛豆、雪菜炒毛豆、梭子蟹烧毛豆、清炒黄豆米、凉拌毛豆等美食。烹...

十五分钟左右。卤毛豆时用到的火候不同用的时间也是不一样的，若用大火卤毛豆大约需要十五分钟就可以了，若用到的火候比较小，可能要用二十分钟左右，要等毛豆彻底煮熟后才可以食用，不然会非常影响口感，在卤制毛豆时可以放入一...

8-10分钟。卤毛豆之前，需要将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟，用手反复搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以将毛豆清洗的更加干净。卤毛豆的时候，可以根据口味酌情添加花椒、桂皮、生姜、干辣椒、香叶等佐料。毛豆卤好以后，可以关火...

煮毛豆是江南当地一种特色的菜肴，其实就是连壳的毛豆，放入盐水当中去煮，煮好之后吃的时候直接咬着毛豆夹就可以把毛豆子给咬出来了，特别好吃，可以作为一道凉菜。那么毛豆煮好后要不要过凉水呢？现在就一起来看看吧。一、毛豆...

建议煮。毛豆最好先煮6-8分钟。因为毛豆炒肉的毛豆的表面有许多绒毛，容易沾染细菌等不宜物质，先煮一下会对毛豆表面绒毛的细菌有害物质起到杀菌作用，同时不熟的毛豆是有毒，所以先煮毛豆后炒肉能够让食用更加安全，而且炒的...

8~10分钟左右。凉拌毛豆需要用沸水煮且在煮的过程中需要将锅盖打开，这样可以使得煮出来的毛豆翠绿鲜嫩、色泽饱满，否则煮出来的毛豆颜色发黄。煮毛豆的时候需要提前加入盐，因毛豆不易入味。毛豆煮好后半小时左右需要将其...

要。毛肚是牛的内脏，需要焯水才能去除腥味，否则影响口感。毛肚超过其应有的白色和体积肥大，不要购买，这是用甲醛泡发的毛肚，手一捏毛肚很容易碎掉，加热后会快速萎缩，不能食用。用辣椒炒毛肚时，注意毛肚炒的时间不宜过长，否则会...

15分钟左右。买回来的毛蟹要泡在水中，水中加白酒浸泡10分钟，这样可以清除腹中的污物。之后用刷子清洗干净毛蟹外壳，蟹腿需要仔细清理，上锅蒸15分钟左右，待蟹壳变红即可取出。蒸足够的时间才能清理干净毛蟹体内的细菌和寄生...

需要。制作凉拌毛豆，需要将毛豆水煮后过凉，这样既能使毛豆的颜色变得更翠绿，也能使毛豆的口感变得更好。凉拌毛豆是毛豆常见的吃法，制作的食材包括毛豆、蒜末、食用盐、八角、干辣椒、桂皮等。清洗毛豆时需要放入淡盐水中...

四到五分钟。毛豆是新鲜的黄豆，晒干以后又被称之为大豆，原产地主要在中国，其中东北的最为有名。毛豆的花期一般在六到七月，果期则在七到九月。毛豆的栽种历史十分悠久，是生活中常见食材，可以制作成凉拌毛豆、毛豆炒肉、卤毛...

在吃火锅的时候，你最喜欢吃的一道菜是什么呢!对于小编来说最喜欢的就是毛肚鸭肠这一类的食材，每次吃火锅都会必点的，相信很多人也都喜欢吃吧!那么毛肚要烫多久?毛肚需要怎么样清洗才能够干净呢?今天小编就带着大家一同来...

可焯可不焯水，分情况。若是制作快速翻炒后即可出锅食用的美味佳肴，可以将毛豆米提前焯水将其断生，这样可以缩短其他蔬菜的炒制时间，也能保证菜肴的口感。若是可以炖煮的菜式则不需要提前焯水，直接将毛豆米放入菜肴中，炖煮至...

二十分钟左右。毛笋除了蒸熟来吃，其实还有很多做法，例如毛笋炖红烧肉，咸肉炖毛笋等等。毛笋其实是竹子幼年时期还没有完全出土的时候，当它刚刚出土的时候是可以吃的一旦毛笋木质化了就不能吃了。在切毛笋的时候顺着毛笋的...

不需要。毛肚很容易被炒熟，所以不需要煮。但是在爆炒之前可以将其使用柠檬汁或者是料酒腌制一段时间，这样有助于去除一部分腥味，也可以使口感变的更好。毛肚在烫火锅的时候，不需要很长时间，控制在10-20秒即可，时间太长口感...

想必关于美食是有很多种，我记得小时候最常见的，吃的最多的就是水煮毛豆，毕竟我家哪里种的最多的都是大豆。但今天也看到好多人关于煮毛豆都有好多的疑问，煮完毛豆要不要过冷水，今天我们就来研究下，这也算是我们生活中的小常...

8分钟左右。经过冷冻的毛豆需要焖煮的时间会比正常新鲜的毛豆久一点，但也不能过久否则会导致毛豆煮烂脱皮等情况，影响毛豆的食用口感以及食用价值。冷冻后的毛豆食用起来口感会变得软软的，没有原来的清脆感。冰毛豆除了...

十分钟。卤毛豆的时间不宜过长，以免毛豆变得过于软烂，吃起来影响口感。毛豆在卤之前，可以清洗干净，用剪刀剪去两端，这样便于毛豆入味。卤毛豆时，可以根据口味酌情添加食用盐、干辣椒、生姜片、桂皮、香叶等佐料。毛豆卤好以...

20分钟。毛豆因为外皮比较粗糙，清洗的时候容易出现洗破的情况，所以这样直接清洗毛豆的方法是不合适的，可以把毛豆放在流水的清水下进行冲洗，洗的时候不要把毛豆的蒂去掉，不然在清洗的过程中毛豆表面的农药可能会进去毛豆内...

5分钟左右。毛豆清洗干净，可以剥皮取出里面的豆子。先炒鸡蛋，然后将葱、姜等作料出香味后放入洗好的毛豆，翻炒5分钟就可以了，这个时候不能加太多水。出锅前放入酱油、盐等调料即可。毛豆在购买时，要选择表皮鲜绿、饱满硕大...

3-5分钟。涮素毛肚的时候要烫熟了之后才可以吃，没有熟的素毛肚可能会含有寄生虫等。买素毛肚要买新鲜，遇到那些发白的素毛肚是不能选择购买的，这样的素毛肚是不正常的，还有素毛肚闻起来有刺鼻味道就不能选择购买了，新鲜的...

3分钟左右。可以采取七上八下的方法烫毛肚吃，不过需要注意一下以下几点：1、需要把毛肚切成小条可以更好的烫熟，保证口感，还可以加入自己喜欢的配料和汤底让毛肚吃起来更加的美味。2、在烫毛肚的时候，采取七上八下的方法时...

5-8分钟。毛豆仁是经过处理的所以焖煮的时间会比毛豆荚要短一点，但若是时间过短会导致毛豆仁没有熟透，食用起来仍然会感觉到有一股豆腥味，若是焖煮的时间过长又会导致毛豆仁脱皮等等。若是简单的焯水只需要煮开2分钟左右...

需要。毛豆是一种很难熟的食物，炒毛豆之前要先用水煮熟，否则炒的时候需要很长时间。焯水之前要先将毛豆的外皮去掉，然后开水下锅，五分钟就可以捞出来了。焯熟的毛豆更容易炒制，方便入味。选择毛豆要选择比较新鲜的，外壳嫩绿...

需要。素毛肚和平时吃到的毛肚是不一样的，这是用魔芋作为原材料制作出来的，在使用之前需要提前半个小时浸泡上，这样不仅可以缩短煮素毛肚的时间，而且素毛肚本身会带有一点点的腥味，浸泡一段时间可以去除绝大部分的腥味，使得...