香辣雪里红的做法 香辣雪里红怎么做
“原来自己做了些腊肉,肥的吃着其实也很香,但有时候会切些出来,炒制出油然后再用来炒菜,青菜沾了腊肉的香味,还有猪油的香味,吃起来非常顺口,好吃,也下饭!这也不亏为消灭肥肉的好方法呢!(展开)”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣雪里红的做法步骤
1、雪里红洗净,沥干;锅中烧开水,放一点油盐,水开后下雪里红焯熟
2、然后用清水过净沥干,切成菜粒;
3、准备肥腊肉,切成丁;
4、剁好蒜蓉,红辣椒切成圈即可;
5、热锅,下腊肉丁炒香,至出油;
6、差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香;
7、都出香味后倒入备好的雪里红炒匀;
8、起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀~!
小窍门
辣椒很能增加此菜的风味,不能吃辣的就省略好了!