雪里红炒肉沫的做法 雪里红炒肉沫怎么做

“简单美味，下饭菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪里红炒肉沫的做法步骤

• 1、雪里红去根，洗净。

• 2、淖一下，捞出，沥干水分。

• 3、切碎，挤出多余水分，放入碗中，备用。

• 4、肉沫，备用。

• 5、放入少许料酒、生抽和红薯淀粉，腌制十分钟左右。

• 6、蒜切片，红辣椒切小段，备用。

• 7、锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入雪里红碎加少许盐调味，翻炒几下即可。

• 8、出锅装盘。

• 9、下饭菜。