腊肠茭白的做法 仙草阁私房菜(无肉不欢)--轻食营养腊肠茭白 腊肠茭白怎么做
“烹饪是一件美丽的事情
做自己想做的事情
有时候坚持很难也很简单
就按这自己喜欢的轨迹
一直走下去
不去想有没有结果
也许就成功了
腊肠茭白
轻食营养
用手烧出一道好菜
奖励自己
一天美好的心情”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠茭白的做法步骤
1、腊肠切片备用
2、茭白胡萝卜切片备用
3、放入胡萝卜
4、腊肠和胡萝卜中火一同煸炒,火大,胡萝卜容易变糊,影响美观和口感
5、腊肠煸炒至变焦黄,放入茭白一同煸炒,放入白糖,生抽;
6、最后放入蒜片,煸炒几下,即可出锅
小窍门
1:煸炒腊肠的时候只需放一点底油,或者不放油也可,微火或中小火,煸炒即可,火大,会使腊肠变糊,影响美观
2:胡萝卜营养丰富,但是不容易被吸收,所以过油以后,会更容易被人体吸收