美味的海参蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
海参 ：1个

辅料

香油 ：适量
温水 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.海参提前泡发，切成丁。

3.鸡蛋打入碗中。

4.加入适量的盐。

5.加入和鸡蛋成1：1的温水。

6.用手动打蛋器打均匀。

7.鸡蛋液用筛子过滤一遍。

8.过筛过的鸡蛋液就不会有气泡。

9. 覆上保鲜膜,水开后将鸡蛋放入转中火蒸7分钟

10.再放入海参粒放入碗中再蒸3分钟.

11. 出锅后滴入生抽和香油即可.

烹饪技巧

1、水开后再把鸡蛋液放入锅中。