石九公蒸豆腐的做法 石九公蒸豆腐怎么做

“石九公有的地方也叫石狗公，肉质鲜嫩美味。冰箱还有包韩国超市买的超嫩豆腐，就一起蒸了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

石九公蒸豆腐的做法步骤

• 1、石九公清洗干净，用厨房纸吸干水份。

• 2、嫩豆腐切块。

• 3、把豆腐铺在碟子上。

• 4、撒上薄薄生粉。这样做可以防止蒸的时候出水太多

• 5、姜切丝，葱切葱花。

• 6、在豆腐上撒上一层姜丝和葱白。

• 7、把鱼放上。

• 8、再撒上姜丝和葱花。

• 9、淋上蒸鱼豉油，料酒和玉米油。

• 10、放入开水锅。

• 11、大火蒸6分钟，关火焖5分钟。

• 12、懒人的做法，一样美味。