泡椒小石斑豆腐汤的做法 泡椒小石斑豆腐汤怎么做

“还是老公同事拿来的海钓小石斑。
想了想，拿了点泡椒炖豆腐汤来吃。
每次吃鱼吃肉都要被哄着才吃的老公，自己吃了这一份，汤都没剩下！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒小石斑豆腐汤的做法步骤

• 1、鱼处理干净。

• 2、热锅冷油。

• 3、油热放鱼进来煎。

• 4、一面定型翻面，巴拉四周。

• 5、取泡姜和泡椒，洗一下。

• 6、切段，葱也切小段。

• 7、放葱姜泡椒，炒出香味。

• 8、放纯净水。

• 9、盖锅盖。

• 10、煮至汤汁奶白色。

• 11、切北豆腐。

• 12、放豆腐，滑散。

• 13、煮开锅，放食盐。

• 14、放生抽。

• 15、放鸡精，再煮5分钟。

• 16、起锅装盘。

• 17、切葱叶。

• 18、撒葱叶，整理一下。

• 19、成品。

小窍门

放两个泡椒，辣度我吃着刚好。喜欢吃辣的，泡椒多放几个。煎过的海鱼没有腥味，不需要放料酒和醋哦。