回锅肉炒腐竹的做法 *团圆饭*回锅肉炒腐竹 回锅肉炒腐竹怎么做

“芹菜。在我老家是叫*富菜*过年家家都会买一些。团圆饭一定不会少了它。奶奶一般都是用腊肉来配这道菜。不知道为啥。今年不能邮寄腊肉。所以我想到用回锅肉来炒，加点腐竹特别香。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅肉炒腐竹的做法步骤

• 1、芹菜切斜刀。容易熟。

• 2、锅中加老抽加姜蒜加盐，把五花肉煮熟。

• 3、起锅下入煮好的五花肉煎炒。

• 4、像这样就可以了。

• 5、下入姜蒜辣椒爆炒。少量加盐。

• 6、下入芹菜翻炒。加盐。

• 7、继续翻炒。加老抽。

• 8、泡发的腐竹切段。

• 9、芹菜熟了，下入腐竹翻炒。

• 10、加入少量的水焖一会。

• 11、然后下入蒜苗。翻炒。

• 12、准备出锅。

• 13、成品。