红椒酱肉炒腐竹的做法 红椒酱肉炒腐竹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒酱肉炒腐竹的做法步骤

• 1、食材：腐竹（已提前数小时泡发开）。

• 2、酱肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。

• 3、将泡发开的腐竹放在案板上切开。

• 4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。

• 5、晾凉。

• 6、这时，将切好的腐竹下入清水锅中焯开捞出。

• 7、接着，将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。

• 8、起锅倒油烧热，下入红椒翻炒翻炒至断生。

• 9、然后，合入焯好的腐竹和切好的酱肉翻炒一下。

• 10、最后，加适量的酱油。

• 11、加适量的盐。

• 12、调味炒匀即成。