时蔬炒肉片的做法 家常菜：时蔬炒肉片 时蔬炒肉片怎么做

“这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合，原因是某只吃货，打开冰箱后，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉丝？双椒肉丝？木耳肉片？………似乎都不是吃货想要的，思来想去，索性就炒杂蔬吧，营养丰富啊，(^o^)/~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬炒肉片的做法步骤

• 1、肉片提前切好；其实我也不知道这个是肉片，还是肉丝，某人切肉的水平实在很奇葩；

• 2、口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝，建议切粗丝；

• 3、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；

• 4、木耳提前泡发好，洗净，撕成小块；

• 5、热锅里倒入适量油烧热后，将肉末放进锅里煸炒；

• 6、肉片颜色发白后，调入料酒、生抽，翻炒均匀，起锅备用；

• 7、锅里再倒入适量油烧热，将木耳放进锅里翻炒；

• 8、放入口蘑、胡萝卜丝；

• 9、放入青椒丝、甜椒丝；

• 10、调入生抽；

• 11、调入白糖；

• 12、调入盐、鸡精，翻炒均匀;关火，起锅。

小窍门

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、其他蔬菜快熟时，再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。