花生焖猪手的做法 花生焖猪手/猪蹄 花生焖猪手怎么做

“猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生焖猪手的做法步骤

• 1、所需要的材料准备齐全咯

• 2、放入蒜和姜爆香

• 3、猪蹄放入大火翻炒

• 4、加入花生米翻炒下，记得入味，放点酱油，盐

• 5、然后准备汤锅，把猪蹄倒入锅里，加满水

• 6、盖上盖，中火焖至收水

• 7、好了，美味的花生炖猪手出锅了。

小窍门

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。