美味的花生焖猪手怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：800

辅料

大料 ：适量
花生 ：适量
香菇 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：适量
姜片 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.猪脚对半切后斩块、入冷水锅中烧开，焯烫去污洗净

2.花生和香菇泡发（用温水）

3.姜和蒜切片即可、锅内入油，小火爆香所有辅料

4.加入猪脚继续翻炒

5.至全部裹上糖色

6.加入香菇和花生翻炒均匀

7.加入适量的水（刚没到材料就好）和生抽、老抽和胡椒粉转入高压锅

8.按“蹄筋”键，冷却后打开加点盐和鸡精就好

烹饪技巧

舞语：香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。所以平时做菜我都喜欢用干香菇入菜，非常的鲜美