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芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做

芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做

食材明细

主料
  • 仔鸡 (一只)
  • 芋头 (适量)
辅料
  • 葱姜 (适量)
  • 粉条 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

芋头烧鸡块的做法步骤

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第3张

    2、鸡块剁开,清水冲洗浸泡

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第4张

    3、焯水备用

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第5张

    4、葱姜改刀,芋头去皮后清洗切开,用盐水清洗浸泡

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第6张

    5、热油锅倒入鸡块煸炒

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第7张

    6、放葱姜,花椒和八角,倒入生抽料酒翻炒均匀

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第8张

    7、放入芋头翻炒

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第9张

    8、倒入没过菜的清水,大火烧开

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第10张

    9、烧开后放入清洗好的粉条,小火炖半个小时

  • 芋头烧鸡块的做法 芋头烧鸡块怎么做 第11张

    10、盛出。加少许香菜即可

小窍门

1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水,中途不要加汤。