银芽炒猪颈肉的做法 韭花银芽炒猪颈肉 银芽炒猪颈肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银芽炒猪颈肉的做法步骤

• 1、材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉

• 2、绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分

• 3、韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。

• 4、猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟

• 5、平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出

• 6、锅下油，先下韭菜花炒一会

• 7、下银芽翻炒至断生

• 8、猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅

小窍门

银芽比韭花易熟，所以炒的时候要先放韭花再放银芽，断生即可。