焦香猪颈肉的做法 焦香猪颈肉怎么做

“肉肉的诱惑”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焦香猪颈肉的做法步骤

• 1、猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙叉烧酱抹匀，继续腌三个小时。

• 2、撇去蒜蓉，放微波炉用烤肉串档，烤五分钟，肉半熟，取出，用刀界刀花，抹上蜂蜜，放铁锅或平底锅细火煎至焦黄。

• 3、放至不烫手，切薄片开饭。

小窍门

调味可按个人喜好，黑椒味，孜然味都不错，调料可在放蜂蜜煎时放。
要勤翻，小火，有糖份容易焦，少许不影响口感，视觉更佳！