青红椒洋葱炒猪颈肉的做法 青红椒洋葱炒猪颈肉怎么做

“最近流感较多，不敢买鸡吃，最好每天都吃健康菜，嘴也吃歪了，今天市场有很多青、红椒，颜色很吸引，就买些来做做小炒，做个合胃口的菜吃吃，就地取材来个家常小炒：青红椒洋葱炒猪颈肉。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将青、红椒洗净去心并切块。

• 3、洋葱洗净并切块。

• 4、将青、红椒洗净去心并切块。

• 5、猪颈肉洗净切片，用少许盐、油入味一下。

• 6、洋葱加油、小许盐爆炒一下。

• 7、椒加油、小许盐爆炒一下。

• 8、猪颈肉炒至8成孰。

• 9、倒入洋葱和椒，炒熟，调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。

小窍门

猪颈肉炒久了也不老，但洋葱和椒不要炒过久，一定控制好火候。