青豆火腿烩豆腐的做法 青豆火腿烩豆腐怎么做

“豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青豆火腿烩豆腐的做法步骤

• 1、青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用。

• 2、锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮。

• 3、青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

小窍门

嫩豆腐易碎，翻动时要注意。