蒸马鲛鱼的做法 蒸马鲛鱼怎么做

“春天的鱼很肥美，毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了，再过段时间就到到休渔期了，鱼都会贵！吃鱼得趁早啊！
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。做法也很简单，清蒸淋酱汁即可。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸马鲛鱼的做法步骤

• 1、准备食材，马鲛鱼是半干湿。

• 2、马鲛鱼洗干净，垫姜丝摆盘，上面也放姜，配料切好。

• 3、烧开水，大火蒸八分钟。

• 4、热油爆香蒜末，辣椒，葱。

• 5、蒸好，倒掉盘里汤汁。

• 6、蚝油酱油搅拌均匀，淋上鱼肉。

• 7、再淋上爆香的蒜末、辣椒。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

蒸鱼一般不需要加盐。