无油五花肉卷笋干的做法 无油五花肉卷笋干怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
无油五花肉卷笋干的做法步骤
1、原料
2、肉洗净先过水
3、过水之后一切二加入八角桂皮料酒葱姜盐煮
4、煮至筷子可以轻松插入即可
5、五花肉取出冷却留一碗肉汤
6、五花肉切片
7、切剩下的肉放入煸炒
8、放入葱姜辣椒
9、炒出香味之后放入笋干加生抽老抽料酒上色
10、倒入肉汤煮20分钟
11、肉片上铺上笋干
12、有笋的那边开始卷起尾端插入牙签定型
13、卷好的肉卷
14、将卷剩下来的铺在盘底肉卷放在上面
15、水烧开
16、上锅蒸30-40分钟即可
17、无油五花肉卷笋干