五花肉炒干笋的做法 五花肉炒干笋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉炒干笋的做法步骤

• 1、笋干提前一天用温水泡发。洗净后，切薄片。

• 2、大蒜切斜刀，青、红椒切斜刀，五花肉切片，肥、瘦分开。

• 3、热锅放食用油，放入肥一些的五花肉。小火煸炒出油。

• 4、放入大蒜头，瘦肉，翻炒至瘦肉变色。

• 5、放入笋干片，大火翻炒几下。

• 6、放入青，红椒，放入盐，翻炒匀。

• 7、倒入水，大火煮几分钟，放入大蒜叶，翻炒至大蒜叶变色，用香菇老抽调味，翻炒匀即可。

• 8、盛盘。