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甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做

甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做

甜酸萝卜炒牛肉开胃微辣,好吃下饭。

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
  • 萝卜 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 姜片 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 陈醋 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第2张

    1、各材料,牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第3张

    2、萝卜切片后用盐腌20分钟,洗去盐份

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第4张

    3、把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味,约2小时(酸甜口味可根据个人喜好调节,也可用白醋)

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第5张

    4、热锅,下油爆香姜、蒜与干辣椒

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第6张

    5、下牛肉片

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第7张

    6、牛肉炒至稍转色

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第8张

    7、下滤去糖醋液的萝卜片

  • 甜酸萝卜炒牛肉的做法 甜酸萝卜炒牛肉怎么做 第9张

    8、所有材料炒透,下点泡萝卜的醋汁与葱,关火即可