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美味的椰蓉排包怎么做好吃又简单

美味的椰蓉排包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

美味的椰蓉排包,这是一道十分可口的甜点。香甜的面包像一串香蕉似得排列在一起,看起来十分可爱,也让人看起来就十分有食欲,金黄的面包上面泛着一层油光,色彩搭配身份鲜明,让人垂涎三尺,咬上一口,满嘴的清香都要溢出来了,嚷人很不得把舌头都吞掉。

主料

牛奶适量
鸡蛋 :适量

辅料

黄油 :适量

具体步骤

首先将除黄油外的所有材料放盆里,将面团揉至不沾手的光滑面团,然后加入软化的黄油,揉搓至黄油完全被吸收,继续揉搓20分钟。盖上温布静置发酵。 .等待面团发酵至两倍大

期间将椰蓉和牛奶混合,以椰蓉湿透而不渗出牛奶为适合。.发酵好的面团揉搓10分钟,完全排气,分割成6等份。

拿一块面团放面板上,用擀面杖擀成牛舌状,在面块一边放上椰蓉馅,然后顺着椰蓉边卷起,收口捏紧。收口向下,重复此方法,全部面团卷好并排在烤盘里。

放入烤箱进行二次发酵,以发酵至烤盘八分满为完成。然后烤箱预热,烤盘拿出在面包表面涂一层牛奶,放回烤箱160度烤25分钟。烤的同时要留意,上色后在面包上盖一张锡纸,以防上色过重。面包组织很细腻,吃上口感柔软。因为涂了牛奶,面包表皮看着很有光泽。