酸萝卜瘦肉炒米粉的做法 酸萝卜瘦肉炒米粉怎么做

“炒米粉孩子挺喜欢吃的，米粉开胃吃法就是有点酸辣味道比较好吃，正好加入自己腌的白萝卜，酸酸微辣，挺好吃的。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸萝卜瘦肉炒米粉的做法步骤

• 1、米粉放入温水中浸泡至软

• 2、酸萝卜洗净切丝

• 3、瘦肉切成细丝

• 4、把米粉沥干水分，再在水龙头上冲洗几遍

• 5、锅中热油爆香蒜米后倒入瘦肉炒

• 6、炒至瘦肉变色加入酸萝卜丝

• 7、把米粉倒入锅中翻炒

• 8、加入适量炒粉料翻拌均匀

• 9、加入油麦菜翻炒断生

• 10、最后淋上适量生抽翻拌均匀即可

小窍门

我加了炒粉料所以没有放盐了，不然就要放一点盐的，米粉泡过以后用清水冲洗几遍吃起来比较干爽一点。