怎么选西瓜又脆又甜？西瓜有哪些品种？

西瓜是一种夏季的水果，果肉清甜，有着生津止渴的作用。在炎热的夏季吃上一口清清凉凉、又脆又甜的西瓜真可谓是“快活赛神仙”了。但是西瓜的品质是其口感味道的关键，无论是未成熟还是熟过了，口感都会大打折扣，那么怎么选西瓜又脆又甜呢？西瓜又有哪些品种呢？

一、怎么选西瓜又脆又甜

1.看

看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑;瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状; 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差;瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2.摸

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。

瓜皮较度薄，用手指压易碎的，是熟瓜;问是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

3.掂

西瓜的成熟度越高，其分量就越轻;大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。

4.听

将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜;发出;“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜;发出“噗，噗”声是过熟的瓜。

二、西瓜的品种

市场上常见的西瓜品种有麒麟西瓜、安农二号、花皮无籽西瓜、黑美人西瓜、特小凤西瓜、冠龙西瓜和京欣西瓜等。其中麒麟西瓜是非常优质的西瓜品种，特小凤西瓜则较为特别，它是经过改良的品种，瓜瓤为黄色，个头很小。

小编已经给大家介绍了几种比较实用的，怎么选西瓜又脆又甜的方法，如果你还是不小心买到了不太成熟的西瓜，也没关系，你可以把瓜瓤挖出来榨汁、煮西瓜糖水或是尝试一下清炒。马上就要到西瓜大量上市的季节了，大家快去买回来，让自己度过一个清凉的夏天吧！