油爆膳丝的做法 油爆膳丝怎么做

“鳝丝我家小朋友的最爱，爷爷也有一手划膳丝的好本事”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

油爆膳丝的做法步骤

• 1、活的黄鳝过水烫一下，开划喽

• 2、先把肚子上这部分划下来

• 3、接着把背部的一侧划下来

• 4、最后背部一侧肉也划下来时，就只剩下骨头啦

• 5、洗净，切段

• 6、爆炒中，炒至快出锅前才加入酱油喔，最后关火后加入味精

• 7、最后撒上胡椒粉，一盘香味四溢的膳丝出炉啦