如意香干的做法 如意香干怎么做

“如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

如意香干的做法步骤

• 1、香干切成长条。

• 2、黄豆芽去根，洗净沥干水份。

• 3、小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片。

• 4、起锅热油，加入香干加入香干翻炒至略干。

• 5、翻炒至略干。

• 6、放入蒜片炒出香味。

• 7、加入豆芽。

• 8、翻炒至断生。

• 9、加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀入味。

• 10、出锅即可。