家常版如意豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆芽 ：200g
五香豆干 ：100g
香葱 ：1棵
生抽 ：适量
油各 ：1汤匙
白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
绍兴黄酒 ：1茶匙（5ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
芝麻香油 ：1茶匙（5ml）

辅料

具体步骤

1. 黄豆芽洗净，择去根须，沥干水分备用。五香豆干切成细条。香葱用切熟食的刀和案板切碎成葱花。

2. 大火加热炒锅中的油至5成热，沿锅边放入黄豆芽，翻炒至黄豆芽不再硬挺，加入香干翻炒均匀。

3. 锅中烹入黄酒翻炒均匀，调入生抽、白胡椒粉、白砂糖和少许水翻炒均匀，待汤汁收干淋上芝麻香油装盘出锅，上桌前撒上葱花即可。