开胃的如意回卤干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆芽 ：100ml
油豆腐 ：150
黑木耳 ：5朵
胡萝卜 ：50

辅料

葱 ：适量
鸡汤 ：1大碗
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.黄豆芽去杂质洗净，放入开水焯一下捞出

3.胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发好，漂净

4.油豆腐切半

5.鸡汤放入炒锅煮开

6.放入油豆腐，大火煮开，小火10分钟

7.放入黄豆芽

8.放入胡萝卜

9.放入黑木耳

10.大火煮开，中小火炖15分钟.

11.加些盐，胡椒粉

12.撒些葱花即可

烹饪技巧

1.没有鸡汤，用骨头汤也可以.2.油豆腐要炖久些，完全发开来才好吃。3.没有油豆腐，可以用老豆腐，切小方块，自己用油炸。4.因为油豆腐本身用油炸过，所以不用再放油了。