劲道的黄鱼面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄鱼面是最近在上海风靡的一种食品。因为味道非常鲜美而广泛受到人们欢迎，将黄鱼去掉头尾和大骨，加入预制的高汤中，让人欲罢不能，黄鱼面的汤是鲜甜的，可以撒上点白胡椒，黄鱼一点也不腥气，黄鱼面里的面十分有嚼劲，一碗下去，超级满足！

主料

黄鱼 ：250
牛肉高汤 ：250
面条 ：100

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.首先准备一条大黄鱼，清洗干净，将黄鱼剔骨切片，用料酒，盐，糖，淀粉抓匀后备用

2.锅里加水，水开后煮面

3.将面条煮好后装碗里，放点酱油调味

4.牛肉高汤煮滚，步骤1的黄鱼放入，鱼片熟后直接倒在面上即可

烹饪技巧

因为是给小宝宝吃的，所以妈妈在剔骨的时候一定要注意把刺剔干净。