关于慈菇炒肉片的家常做法的餐饮精选

“不时不食，现在正是慈菇上市的好季节。最近的菜场里就能看到慈菇了。慈菇很有个性，被戏称为“嫌贫爱富菜"。那是因为慈菇本身有一种淡淡的苦和麻，只有慈姑和肉菜一起做的时候会吸进一些油脂，才能中和慈菇本身的苦涩味道...

食材明细主料平菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜丝（适量）淀粉（适量）调料猪油（适量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）肉片炒平菇的做法步骤1、平菇泡洗干净，撕成小块备用。2、姜丝备用。3、瘦肉洗净切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料慈菇：七八颗肉：一块辅料食用油：适量六月鲜酱油：适量水：适量葱：适量具体步骤1.将肉切片，加料酒腌制片刻；2.将慈菇洗净去皮切片；3.热锅，加入食用油；4.加入肉片...

食材明细主料猪肉（适量）蘑菇（适量）线椒（适量）辅料蒜片（适量）葱花（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片炒蘑菇的做法步骤1、肥瘦相间的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：200慈菇：100辅料盐：适量料酒：适量蒜：适量姜：适量尖椒：适量味精：适量葱：适量具体步骤1.腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟2.腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒...

“市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”，吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类，普遍都有防癌的作用，其中“双孢菇”的营养价值也很高，蛋白质的含量在25%以上，它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍，双孢菇...

食材明细主料慈菇（2个）辅料瘦肉（少许）姜片（少许）原味（口味）未知（难度）慈菇炒肉的做法步骤1、肉片用淀粉和料酒勾芡加入少许盐。2、热油放入肉片翻炒。3、捞出备用。4、热油放入姜片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分钟加入备用的肉片...

“昨天晚上去夜市买菜，看到有一大车菜花，有的特别的大，看了半天确定买一个，找了特别新鲜的一个，问问价格2.5元一公斤，称称4.8元倒也不贵，也许是菜农自己拉来卖的，价格比市场菜贩便宜一些，主要是特别新鲜。所以买的人也特别的多...

“新春盛宴，人人都是美食家！”食材明细主料香菇（10朵）猪里脊（100g）胡萝卜（1段）绿椒（半个）辅料大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料精盐（适量）一品鲜酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）白糖（适量）玉米淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片炒香...

食材明细主料杏鲍菇（250克）枚肉（100克）辅料小葱（1根）蒜头（2瓣）配料花生油（10克）酱油（适量）生粉（1勺子）蚝油（1勺子）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒肉片的做法步骤1、杏鲍菇洗干净。2、每个杏鲍菇切成三份。3、枚肉切薄片，用...

食材明细主料羊腿肉（200克）洋葱（0.5个）青椒（1个）红椒（1个）大蒜瓣（2个）辅料玉米油（20ml）盐（3克）胡椒粉（0.5匙）蚝油（1勺）高汤（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒羊肉片的做法步骤1、羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料慈菇：适量五花肉：适量辅料盐：适量生抽：适量冰糖：适量葱姜：适量老抽：适量料酒：适量鸡精：适量具体步骤1.五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。2.慈菇洗净切块。...

“每年的这个季节，慈菇在我们的超市、菜场、街头小摊上随处可见，直到春节过后，慈菇才下市，是冬季江南最常见的蔬菜。慈菇是我们的水八仙之一。今天我家用香肠来炒慈菇，肥瘦相间的香肠与粉糯的慈菇互相渗透，最后来上一把碧绿...

食材明细主料藕（1段）胡萝卜（适量）猪肉（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）酱油（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒藕片的做法步骤1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、猪肉切片胡萝卜切片葱姜切丝蒜...

食材明细主料瘦肉（150克）鲜香菇（200克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）盐（2克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜菇炒肉片的做法步骤1、瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2、鲜菇洗净...

“第一次在市场见到卖慈菇的，看到有对老夫妻在购买，就问他们好吃吗？他们说拿来烧肉很好吃！没吃过，不敢多买，买回来丢冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就试烧了下。慈菇的口感真好，五花肉又下饭，很满意自己煮的这道菜！慈菇...

“家中老人晒了腊肉，我试吃过后，总觉得少了点味道，不够香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用这办法做出来的腊肉炒慈菇，非常惹味可口，下饭下酒都好！”食材明细主料腊肉（适量）慈菇（适量）辅料葱（适量）红萝卜（适量）姜（适量）蒜（适量）油（适量）水...

“平常很少买瘦猪肉，偶尔在市场看见，还是有买的冲动。选了一家最贵的，相信是最好的，买了一块回来。到家后，在清洗时，脑袋就在想，要做啥呀？好像咋煮都不爱吃，不然先切片腌着，再想想。今天，在市场上看见草菇很好，就挑了些，回家炒肉片...

“有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个菜，还别说味道不错，很下饭呢！”食材明细主料木耳（适量）干香菇（适量）瘦肉（适量）辅料红椒（半个）红...

食材明细主料鸡翅（400克）辅料慈菇（300克）配料油（适量）姜（6克）生粉（1小勺）生抽（6克）料酒（6克）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）慈菇焖鸡翅的做法步骤1、慈菇、鸡翅、姜2、鸡翅清洗净斩块3、慈菇清洗净，大个的对半切开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料慈菇：适量猪里脊肉：适量香菜：适量辅料清水：适量葱姜片：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量胡椒粉水：适量淀粉：适量具体步骤1.将慈菇洗净切成薄片，肉...

“慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵”食材明细主料茨菰（适量）排骨（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）姜（适...

“做一道家常炒肉片，不用五花肉一样好吃，辣椒的入味更下饭。”食材明细主料前尖肉（一块）辅料细辣椒（少许）郫县豆瓣酱（2匙）酱油（半匙）盐（少许）味精（少许）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常辣椒炒肉片的做法步骤1、冷水放入猪肉，开...

“今天这个杏鲍菇炒肉，在我看来，也算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，也是菌菇类炒菜里比较吸引我的一个。杏鲍菇的营养价值且不说有多高，就它的口感和味道上足够我垂涎，尤其加了鲜辣椒后，很下饭。老公第一...

“慈菇炖鸡、焖肉都很好吃，它有其独特的美味，甘香粉糯，是过年解油腻的一道菜。此时也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜欢素炒更解腻。公公知道俺喜欢吃，所以以往每年不用说都会买好几斤的，今年他说太贵了没买！没法只得自已...