香菇炒小白菜的做法 香菇炒小白菜怎么做

“香菇油菜是传统菜肴，在只有小白菜的情况下贸然上阵，味道也丝毫不差。
做自己的菜，让别人说去吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炒小白菜的做法步骤

• 1、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 2、放入香菇，翻炒片刻。

• 3、放入油菜大火翻了。

• 4、翻炒、按压，使小白菜受热均匀。

• 5、待小白菜炒至变色，放盐。

• 6、放少许味精。

• 7、翻炒均匀即可。

• 8、成品。

小窍门

1.泡发后的干木香菇更有味道。
2.小白菜炒至断生后再放盐，早放盐易出水。