烤黄骨鱼的做法 烤黄骨鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤黄骨鱼的做法步骤

• 1、黄骨鱼洗净，去掉外面三根尖鱼鳍，加盐和料酒腌制一晚，放冰箱保存。

• 2、从冰箱取出，又加适量生抽和姜粉和黑胡椒粉腌制三十分钟。

• 3、烤盘上放吸油纸，吸油纸上撒些油，把黄骨鱼摆上。

• 4、上下管180度烤30分钟。

• 5、翻面，再200度上下管烤三十分钟。

• 6、撒上烧烤料，再220度烤6分。

• 7、出炉。

小窍门

180度烤30分钟，200度烤30分钟，220度烤5分钟。