家庭版沸腾鱼的做法 家庭版沸腾鱼怎么做

“美好时光，天冷的时候来上这么一大锅真的时既暖胃又暖心，既有蔬菜的新鲜和原汁原味又有鱼肉的鲜美多汁，麻麻辣辣超级过瘾，鱼锅是秋冬季节不错的选择，吃的满足绝对是味蕾的挑战和刺激，试试吧家人们！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家庭版沸腾鱼的做法步骤

• 1、鲤鱼清洗干净内脏

• 2、把鱼改刀

• 3、用料酒葱姜蒜腌制1小时，盖上保鲜膜让佐料可以更入味

• 4、鱼子和鱼泡留着

• 5、锅中热油开始把鱼煎至2面金黄色

• 6、然后把煎好的鱼放入涮锅中

• 7、锅中放油加入花椒爆香

• 8、然后加入火锅底料和郫县豆瓣酱还有老干妈适量一同翻炒

• 9、不停的翻炒出红油，加入红辣椒葱姜蒜爆香

• 10、这时加入清水煮开

• 11、把煮好的锅底料倒入涮锅中

• 12、这时可以加盐根据自己的口味调节咸淡，锅烧开后加入自己喜欢的各种蔬菜

• 13、洗干净的菠菜和藤耗

• 14、把午餐肉和豆腐皮先下入锅中，煮差不多时下蔬菜中

• 15、这时差不多就可以好了

• 16、满满的一大锅

• 17、成品上图

• 18、各种蔬菜和鱼肉再来一张。